没有冰箱怎么做果冻.永恒

没有冰箱怎么做果冻

文章导读 果冻这种东西算是属于被大众接受的零食，它所适合的人群比较广泛，他的口味有很多，反正各种口味的都可以做出来，果冻不仅可以从市面上买到，也可以在家里自己做，在家做的话成本相较于也不高，也更加卫生，更加方便，但是大部分的人都喜欢用冰箱做果冻，那么没有冰箱怎么做果冻呢？

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。其工艺流程为：

调制果冻液→装模→冷藏定型→脱模→装饰

1、在超市选购一种果冻粉，可以根据口味选择，也可以选择原味制作时加入果汁调味，用开水按比例（1：20）冲调，搅拌均匀使其快速溶解，然后加入喜欢的果汁和果粒块，搅拌均匀后，倒入模具（碗、玻璃杯等也可以）后，静止等待凝固，爽口的水果布丁就新鲜出炉了；

又弹出来一个 2、还可以用糖做布丁，一样是选择口味，用小奶锅加适量水煮沸，加入糖（比例是水是糖的.5倍），然后搅拌让糖溶解，之后步骤同上。我自己曾经试过一次，但是不推荐，代价相对有点高啊。

3、琼脂加水自制，按1:100的比例，因为琼脂本省没有味道，所以一定要加果汁粉和糖调味，当然最推荐的是第一种，价廉味美，感兴趣的朋友可以亲自试试的。