包菜是卷心菜吗教你区别包菜和卷心菜容易

2009年 包菜是卷心菜吗？教你区别包菜和卷心菜

文章导读 包菜和卷心菜，很多人都以为是一模一样的蔬菜，外形也差不多，都是圆圆的，类似于白菜的形状，但包菜和卷心菜是完全不同的，千万不要混为一谈，否则吃出的营养也会出现问题，卷心菜又叫洋白菜或圆白菜，包菜像橄榄一样的一种类型，但和卷心菜完全不同，两种营养价值也是不一样的。

卷心菜

卷心菜的另一个名字叫做洋白菜或者是圆白菜，在我们生活中做饭经常能够用到。而卷心菜和我们平时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分之高，而且给予内储藏，并且冬天也能够吃到卷心菜，德国人认为卷心菜是蔬菜当中最好吃的，所以许多西方的菜肴中也能够见到卷心菜的身影。

而且青菜他的出场方式最适宜的是冷藏保存，有时候冷藏的卷心菜甚至比新鲜的新鲜卷心菜才更加具有营养。卷心菜的营养价值十分之高，世界联合国推荐人们经常食用卷心菜，同时在大气中富含着大量的维生素，以及碳水化合物。经常食用卷心菜的话，能够具有防癌功效。

包菜

包菜它的学名叫做结球甘蓝，它是一种十字花科植物。这种菜他和卷心菜的样子十分的相似，但是它又不同于卷心菜。包菜它的叶子较厚，而且层层包裹成为一个球状体，所以它的名字也叫做包菜，而包菜的一般颜色呈现出乳白色，或者是淡绿色，包菜最早的起源与地中海的沿岸，在明朝的时候开始传入我国，因为包菜具有抗寒性，而且经常食用包菜的话，对于人体体质起到一个滋补的作用。我国各地目前都有包菜的种植，因此西方人对于包菜也十分的重视。

二者区别

而至于卷心菜和包菜究竟又有哪些区别呢？从外表看卷心菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，卷心菜又和它有所不同，当我们用菜刀把卷心菜切开，就会发现它里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而包菜则没有。同时卷心菜它的实用功效要大于包菜。