酥皮芒果蛋挞的做法节能

文章导读晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。酥皮芒果蛋挞制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。

1、首先制作蛋挞酥皮，面粉，盐，软化的20克黄油，糖，水混合。

2、揉成光滑面团，包保鲜膜放冰箱松弛 0分钟。

、处理裹入用黄油。65黄油放到保鲜袋里软化至室温后，擀至扁平。放入冰箱冷冻片刻。

4、取出松弛好的面团和黄油，面皮在下黄油在上，四周向中间没用两天就没了折叠包裹住黄油。面板撒面粉，开口向下擀成长方形。

5、擀好的长方形向中间折叠，像叠被子那样，对折折好。

6、包上保鲜膜冷藏松弛15分钟。

7、重复步骤，每次折好都需要放入冰箱冷藏15分钟再进行下一次折叠，一共完成三次折叠。最后擀成 毫米左右薄饼，然后卷起。

8、切成12份，一个小剂子一面蘸干面粉。

9、蘸面粉一面朝上，放入模具，手指转圈压成底薄，四周略高的挞皮即可

10、做好的挞皮包保鲜膜， 放入冰箱冷藏松弛 0分钟。

11、制作蛋挞水

12、牛奶中加入糖搅拌至融化，加入淡奶油，炼乳，最后加入蛋黄拌匀。

1 、将蛋挞水过筛备用。

14、取出松弛好的蛋挞皮，放入芒果粒和挞水装至七八分满。

15、预热210度，上下火，中层烤大概20分钟左右。

16、烤了五个瞬间吃掉三个！

17、超级酥啊！不错不错！

在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是其浑然天成的设计传递出爱马仕对完美品质的执着和对经典的孜孜追求。此外在家做饭好，酥皮芒果蛋挞的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。