料酒放多了应该怎么办蹭飞

北京市交通委明确:一辆出租限一款叫车终端料酒放多了应该怎么办

文章导读

我们会做饭的人应该都知道，也应该都会用到料酒。用来提鲜，用来去腥，可见料酒是个好东西。但是再好也不能放那么多啊。所以就面临一个问题就是不小心放多了。那么不小心放多了怎么办呀。接下来就带大家了解一下聊就放多了应该怎么办,希望通过下文大家能够有所认识。

料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒/花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹调时加入料酒，不但能有效去除鱼、肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨料酒酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

但是有的时候炒菜时料酒放多了，我们应该怎么办呢，应该如何处理这类问题呢，下面就来给大家一些建议处理这种问题的小方法。

第一，料酒如果方多的话，不用加水，锅盖焖上一会儿，让酒受热挥发掉就可以了。其实多放点酒很好吃的，红烧肉甚至可以全用酒，不用水，特别香。炒青菜哪怕放半袋黄酒，只要酒味焖没了，一样很好吃。别担心，多放点酒没关系，还很有营养。