公交摩卡咖啡杏仁蛋糕的做法

文章导读人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，就来为你支招，教您如何做好摩卡咖啡杏仁蛋糕。

1.1在90克无盐黄油中加入90克砂糖，用打蛋器打至绒毛状

2.2先用100克沸水冲开咖啡，在咖啡中加入25克巧克力，用隔水加热的方式将巧克力融化，放到一边稍微晾凉

.12倒入咖啡溶液，搅匀

4.21将蛋黄倒入搅拌均匀

6.倒入淡奶油100克，搅匀备用

7.在两个蛋白中加几滴柠檬汁，这样可以助于蛋白打发，还可以祛除蛋中的腥味，没有柠檬用白醋代替也行

8.蛋白打发至湿性发泡

9.用切拌的方式分三次将打发的蛋清加入面糊中

10.倒入模具中。烤箱180度预热5分钟后，用180度烤40分钟

11.蛋糕上面的糖衣用糖粉40克 巧克力20克 奶油10克 牛奶20克放到碗中隔水加热融化后淋到蛋糕上，为了漂亮我在上面又撒了几颗糖豆

世界那么大，餐馆那么多，摩卡咖啡杏仁蛋糕的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。