粉丝扇贝肉节能
扇贝也是一种非常受人喜欢的水产品,而扇贝如果制作方法正确的话,制作出来的扇贝肉微甜,吃起来非常过瘾。其中在扇贝中加入粉丝需要的操作就会实时在电视上得到反馈。这种简单和富有科技感的遥控设计在不断方便着我们的生活。以及蒜蓉等其他调料,烤扇贝是最受人欢迎的一种吃法。因为粉丝可以有效中和掉扇贝中的海鲜腥气,爱吃海鲜类产品的人就千万不要错过粉丝扇贝的制作方法。 粉丝扇贝蒜蓉的做法主料:扇贝、粉丝、蒜籽辅料:油、盐、白酒、生抽、葱、剁辣椒、清水1、扇贝先用牙刷刷干净外壳2、用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下 、去除贝肉后部那块黑黑的是内脏4、去除裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄6、取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了7二 男子耳大眼小梁高、粉丝一小把,用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用8、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒拌匀后,腌制待用9、起个油锅,把蒜蓉煸香10、将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许生抽拌匀成调味汁11、把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上12、蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅,出锅后撒上葱花1 、干净的炒锅烧热,放入1大匙的油,烧至冒烟,将油均匀地浇在每一个扇贝之上,嗞啦一声后,即可开动啦通过以上步骤,一个舌尖上的美味终于出桌了,大家赶紧动动手做一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝吧。扇贝不能和什么一起吃 富含维生素B1的食物如:啤酒、动物内脏。扇贝属于海鲜食物,是不能与啤酒同食的。啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢,使产生过多尿酸,若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风。 富含维生素C食物如:橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。扇贝也不能与富含维生素C的食物一起食用。维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质,长期大量食用可能引起中毒反应。 富含单宁的食物如:红酒、浓茶、柿子等。单宁容易加重扇贝的腥味,影响风味和口感,出现很重的金属感涩味;单宁与扇贝中的钙一起会形成难溶的钙质,会降低扇贝的营养价值。最好两者分开两小时以上分别食用。 富含粗纤维的食物如:玉米、蚕豆、黑面包等。扇贝中锌含量非常高,高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收,降低锌的吸收率,影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。扇贝和什么一起吃好扇贝+豆豉:帮助消化,提升营养;扇贝+食用菌:滋阴补肾,增强免疫力;扇贝+大米:降低胆固醇,和胃调中。
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