用油炒的剁椒酱的做法节能

用油炒的剁椒酱的做法

文章导读 可能做过剁椒酱的朋友都知道制作的过程是有一个需要油炒的步骤，这主要是将辣椒、大蒜等炒熟让《问道》趋于完善以及促进材料的味道混合在一起，但是用油炒的时候应该要注意避免炒糊的情况，一般需要高温炒一两分钟就恶意了。对于用油炒的剁椒酱加工方法，建议大家可以了解下面介绍的内容。

要把油加热到高温，然后再把它直接浇在辣椒上，这样能最大限度炸出辣椒的香气，但是高温的油从火上取下来以后要停十秒左右，不然辣椒容易炸糊。

油辣椒的做法

做法一

1、吃得有辣椒时需要准备，粗辣椒粉50克，蒜瓣两个，生姜一小块，白芝麻适量，另外食用盐和白砂糖以及食用油都要适量准备一些。

2、把准备好的白芝麻放在炒锅中炒熟，取出以后放在碗中，再把大蒜去皮后，剁成蒜末，生姜洗净以后，也剁成姜末，直接放入大碗中，以芝麻调匀，再加入准备好的粗辣椒粉。

3、最后把准备好的食用盐和白糖放入到辣椒粉中，再用勺子把它们调匀，然后把炒锅放在火上，加热以后，放入准备好的食用油，把油烧的高温以后直接浇到如果正在直播的视频你很喜欢可以直接通过节目表进入点播节目。辣椒粉上，并用筷子快速调匀，这时能闻到浓郁的香气，等它降温以后油辣椒也就做好了。

做法二

1、制作油辣椒时，需要准备玉米油150克，辣椒面50克，白糖20克，食用盐15克。

2、把准备好的辣椒面和白芝麻以及白糖全部放在碗中，用筷子把它们调匀，然后把炒锅加热以后，放入准备好的玉米油，这时一定要注意油的温度不能过高，不然辣椒面容易变糊，把油加热以后直接浇在辣椒面上，再把辣椒面与白芝麻等全部调匀就可以。