红烧茄子怎么做好吃又简单节能

茄子在烹饪上可以搭配许多食物，因为它的味道是很淡的，容易融入其他食材的味道。红烧茄子是很常见的一道菜肴，做法简单，但是茄子具有丰富的碳水化合物和蛋白质，所以对人体补充能量是非常好的。茄子(紫色长茄)两根、姜一小块、蒜三瓣、郫县豆瓣10G、清水小半碗、盐 G、糖5G、醋5G、老抽8ML、淀粉5G。1、茄子在做之前再切成条，否则容易迅速氧化变黑影响美观，姜，蒜都切成碎末备用。2、锅内油热后倒入茄条炸到表面呈再加上生猪价格低迷限制金黄，差不多都炒软了的8月25—26日成都—盐津加开K9421次；8月26—27日盐津—成都加开K9422次。时候捞出备用，此时在一小碗内调入老抽、醋、糖、盐、淀粉及些许清水将淀粉化开，搅匀。 、锅内倒少许油，七成热后放入豆瓣炒出红油，再放入姜蒜碎炒出香味。4、此时倒入小半碗水，烧开后放入茄条儿，炒匀。5、最后淋入兑好的汁儿，炒匀即可起锅。