藜麦的食用方法鼓励

藜麦的食用方法

文章导读 藜麦具有很高的营养价值，入口也极其香醇，所以在平时非常受人欢迎，大家在吃藜麦的时候需要注意，只属于麦全营养的完全蛋白质性食物，具有很高的营养活性，与奶粉肉类是差不多的功效，而且其中还富含有丰富的多种氨基酸，含量高，还有一些吸收，所以非常受人欢迎。

藜麦是全谷全营养完全蛋白性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，牛肉20%，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，含量高且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，可以说是常见食物里最优秀的。

藜麦的常规食用方法

藜麦的常规食用方法法，藜麦土豆饼：

藜麦150克 ，土豆泥150克，面粉2小勺，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉适量。

1.将土豆泥与藜麦1:1混匀。在加入两小勺的小麦面粉，小麦面粉大约是土豆泥的1/3，面粉主要是起黏性作用，让土豆泥和藜麦成型，加多了烙出的饼比较硬，能成形就可以，不要多加。

2.加入盐和胡椒粉拌好。

3.双手蘸水把面团分割成小剂子，分别滚圆压扁。

4.放入油锅中，将两面煎成金黄色即成。

藜麦的常规食用方法

藜麦的常规食用方法法，藜麦山药粥：

藜麦半杯 ，大米半杯，山药1根， 枸杞50克左右， 食盐少许调味， 水4大碗。

1.藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。

2.山药去皮，切短成断，浸入清水，以防氧化变色。

3.粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右。

4.加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬分钟。

5.最后调入精盐即成。

藜麦的常规食用方法

藜麦的常规食用方法法，粽香藜麦糯米鸡：

糯米300克, 藜麦200克 ,柴鸡1只 ,粽叶1把, 食盐适量 ,姜适量, 蒜适量 ,料酒适量, 蚝油适量, 香油适量 ,蒜蓉辣酱适量, 水适量.

1.糯米和藜麦提前一晚用水泡发。

2.棕叶用开水烫一下去掉浮尘。

3.柴鸡切块加入姜蒜末、蒜蓉辣酱、蚝油、料酒、香油腌制半小时。

4.半小时后将控掉鸡水里的水份，加入糯米和藜麦。

5.加入少许盐拌匀。

6.碗中铺上一层粽叶。

7.将腌好的鸡肉倒入粽叶中。

8.将糯米鸡包好，用牙签固定。

9.上锅大火煮开转中火蒸一个半小时可成。

藜麦的常规食用方法

价格相对低廉藜麦的常规食用方法法，韭香藜麦鸡蛋饼的做法：

藜麦、小麦粉、鸡蛋1个、韭菜1小把。

食盐1/2茶匙、五香粉少量、食用油少量。

1、用勺子量取2勺藜麦，放入料理机的研磨杯内。

2、研磨杯盖好盖子安装在主机上，通电把藜麦搅打成粉末状。

3、用勺子量取4勺小麦粉，放在和面盆中。

4、打好的藜麦粉倒在和面盆中。

5、用勺子量取1勺冷水倒在菲菜藜麦粉上。

6、用筷子朝一个方向搅拌，把水和混合粉搅拌均匀。

7、再用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上。

8、再用筷子朝一个方向搅拌，直到混合粉被调制稀释成面糊。

平底锅放在电磁炉上，按"爆炒"键2100度烧至锅底略微发热，转"煎炸"键160度，厨用纸巾蘸取少量食用油均与涂抹在锅底。

1、舀入2勺面糊。

2、用手握着锅柄朝一个方向转动，使面糊均匀的分布在锅底，开始煎制。

3、煎到面糊表面凝固，边缘向上微微翘起，面饼可以在锅里移动时，把饼翻面。

4、继续煎另一面。

5、煎到另一面上色，即可把饼取出。

注：也可伴入红萝卜。