核桃搭配它炒菜有特殊功效现在知道也不晚容易

核桃可以直接食用，或者做菜来吃，它的营养也功效就会发生变化，并且让核桃发挥出强大的功效，接下来就看看核桃搭配什么食物炒菜吧！

该负责人也表示对于此消息不是很清楚。但可以保证的是 核桃中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素、叶酸、铜、镁、钾等微量元素，可以保护心脏机能，所以老年人平时可以多吃一些。而且中医认为，性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。

核桃中的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸，具有净化血液、清除血管壁杂质、消耗体内积蓄的饱和脂肪的作用，能预防心脑血管疾病。

芹菜具有特殊的疗效，这是大家所认知的，特别是对于高血压患者来说，芹菜中含酸性成分，可使血管扩张并可降低血压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

两者同食，可谓是强强联合，降压清血管作用翻倍，还可以抗衰老。核桃仁炒芹菜做法：

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芹菜150克、核桃50克 、盐、油

做法：芹菜摘洗干净，切小段，用开水焯一下，里面加少许盐和油，捞出后放在凉水里泡一会然后沥干水分，放在盘子里。

核桃仁用热水泡一会儿，剥去外皮，吸干表面的水分。锅内放两大勺油，把核桃放入，小火慢慢炒香后，连油和核桃一起倒在芹菜上，加少许盐拌匀即可。

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