脆皮花生米做法大全力量

将利好于明年中国终端产品出口 脆皮花生是日常生活中比较常见的一道小吃，主要材料是由新鲜的花生仁加上面粉以及调味料所炸制而成，味道外酥里内，而且入口生香，是老少皆宜的食物，更受到儿童的欢迎，而做法也非常简单，用花生和面粉结合用热油炸熟可以食用，也可以根据个人口味添加一些白糖，味道香甜可口。脆皮花生米的做法菜系及功效：私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱口味：炸烧味 工艺：脆炸脆皮花生米的制作材料：主料：花生仁(生)250克调料：小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐 克,味精2克脆皮花生米的特色：色泽金黄，香脆适口。1、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水;锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。2、把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。 、勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。脆皮花生米的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。主料：花生米辅料：鸡蛋调料：盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。2、炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，出锅加味精拌匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可。酥脆爽口，风味独特。