红枣的营养价值与功效有什么呢永恒

厦门大学能源经济研究中心主任林伯强曾指出 红枣的营养价值与功效有什么呢

文章导读     红枣是我们生活当中经常会吃到的美食，不但可以在平时的时候直接咬着吃，而且还可以做成各种各样的汤类，也是老少都爱吃的一种食物，我们一般都知道红枣具有补血的功效，可是红枣的功效远远不止这些，还对美容有好处，通过下面的介绍，我们一起来了解一下红枣的营养价值和功效。

1、说到功效，首当其冲的当属养颜美容、滋润皮肤。民间素有“要使皮肤好，粥里加红枣”，“百岁不显老，一日吃仨枣”说法;

2、保护肝脏，红枣中的含有的糖、蛋白质、脂肪是保护肝脏的营养剂。红枣中的糖类，蛋白质与脂肪是保护肝脏的营养素，能够促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，增强白蛋白与血清蛋白含量，有降低血清谷丙转氨酶水平、防止输血反应等等作用。

3、健胃补脑，中医在处方中遇有药力较猛或刺激性药物时，常配有红枣，以保护区护胃脾，红枣中含有的糖、脂肪、蛋白质、有机酸，对大脑有很好的补益作用。

4、可养血补气，红枣中的高维生素含量，对人的毛细血管有健全的效用。用鸡蛋1个，红枣20个，红糖30克，水炖服，每日1次，用于产后调养，有益气补血之功能。

5、预防脱发，红枣有健脾养胃功能，“脾好则皮坚”，皮肤焕发光泽，毛发有了安身之地，故常吃红枣可预防脱发，且还能够长出乌黑发亮的头发。

6、有利于睡眠，红枣有养血、安神、补脾作用。临睡前食枣喝红枣汤，能让人快快入眠。

7、另外，红枣还有补充钙，防治腹泻，梦遗的作用。

通过上述的介绍，我们知道了红枣的营养价值和功效，可是红枣虽好也不能多吃的，多吃了后容易出现胀泄的情况，所以说小孩子和得暑热病患者还有产妇不能吃，而且在吃的时候我们也可以熬粥喝，或是做成八宝粥，不但美味，同样也有营养。