洋葱浓汤怎么做更美味节能

洋葱浓汤怎么做更美味

文章导读 洋葱浓汤属于西餐的一种，因为其汤品比较浓郁，营养价值比较高，受到很多人的欢迎。洋葱里面的营养比较丰富，有很好的防寒保暖和抗炎杀菌的作用，具有促进食欲，促进消化的效果。洋葱浓汤做法也不难，只要准备合适的食材，精心制作就能做出美味的洋葱浓汤。

食材明细：洋葱1个、红萝卜1根、百里香适量、鸡汤适量、盐适量、牛油适量、白葡萄酒适量。

洋葱浓汤的做法步骤

1将洋葱洗净，切成丝状。在厚低煮锅里加一大勺黄油，并放入洋葱，用中站长也喜欢。火翻炒五分钟。

2红萝卜切粒，预先煮熟。把红萝卜粒和煮红萝卜的水倒进洋葱锅里。

3加新鲜百里香叶子（我手头上没有，用了罗勒叶替代，如果罗勒叶也没有，用香菜替代也行吧）。

4加适量鸡汤和少量白葡萄酒。盖严盖子小火煮20分钟。

5等待过程中弄面包粒：（本该用法棍，但是我忘记买了，用方包代替）1片方包放吐司机热一下，让它变脆变金黄色。如果没有机子可以放平底锅不加油煎脆。

6烤好的面包切小粒，备用。

7洋葱和红萝卜煮到非常软了，把香料叶子捞起来扔了，用食品搅拌器 (foo不会落后于其他国家。现在的问题是d processor) 打成泥。

8打好的样子，很细腻，因为加了少量红萝卜颜色像南瓜汤。加盐调味。

9把浓汤装好，铺上脆脆的面包粒。

10再铺一层芝士。烤箱预热220度，烤分钟直到芝士溶化并起泡有焦色。