豇豆是属于蔬菜的一种吗

豇豆是属于蔬菜的一种，那么，大家知道豇豆饺子馅怎么做好吃吗，可以看看文章对于这款美食的介绍，喜欢吃饺子的人要好好看看这篇文章，这款美食不但口感好，并且营养也是比较丰富的，多吃这款美食可以更好的改善我们的身体素质哟。

一、豇豆饺子馅怎么做好吃

(一)、猪肉豇豆饺子的做法

1.豇豆择干净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎。

2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲。

3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。

4.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。

5.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

6.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子。

7.锅中加入水烧开。加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可。

(二)、豇豆馅饺子的做法步骤

1.豇豆焯水过凉备用。

2.豇豆切碎。

3.挤干水份备用。

4.葱姜切末下如肉馅。

5.加入所有调料拌匀。

6.下入豇豆末拌制成馅。

7.包制成型。

8.下锅煮制成熟即可。

二、营养价值

1、维生素B1

豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

2、维生素C

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

3、磷脂

豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

在采访中 4、食物纤维

豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

5、维生素B2

豇豆富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

6、胡萝卜素

豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，常用眼者最需要的营养素。

7、硒

豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。

8、维生素C

豇豆含维生素C，维生素C具有抗氧化，防癌的功效，增强免疫，抗坏血病，保护牙龈健康，还可以美容养颜。

9、维生素E

豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

我们学会了豇豆饺子馅怎么做好吃以后，我们还可以看看这款美食的做法技巧，这款美食是年轻人非常爱吃的美食，这款美食含有大量的人体需要的营养成分哟，大家可以看看多吃这款美食是否对我们身体健康有比较好的调理效果呢。