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腌制蔬菜可以吃吗？

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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受传统习惯的影响，我国的老百姓习惯了吃各种腌制的蔬菜，如东北的酸白菜、南方的泡菜及各种酱菜、咸菜和凉拌小菜等。腌制蔬菜起到保存蔬菜的作用，对于蔬菜短缺起到很好的缓冲作用。但近几年来，腌制蔬菜产生的“亚硝酸盐”问题也越来越受到重视。那么，“腌制的蔬菜”到底能不能吃?

保证游戏24小时无掉线无卡机 我们倡导尽量吃新鲜蔬菜，但科学腌制的蔬菜不是不能吃。