看到洪亮的辣椒再配上酸爽的酸菜

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“夏日没有胃口的时候，看到洪亮的辣椒再配上酸爽的酸菜，一定会让人胃口大开。

简单的豆腐素菜，加入酸菜再配上麻辣椒油，一样是美味无法挡。”

食材明细

主料 血块 250克 豆腐 200克 酸菜 150克 青椒 一个

辅料 葱 适量 姜 适量 蒜瓣 3个 花椒 20粒 干辣椒 3个 盐 适量 料酒 10克 糖 2克 酱油 15克 鸡精 少许 香油 适量

怎么办?还是要自己去寻求生存的空间。 酸辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

酸菜烧血豆腐的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

血块入开水锅中煮上2分钟。

3

酸菜用清水浸泡10分钟。

4

豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

5

炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。

6

倒入酸菜翻炒出香味。

7

再把血块倒入翻炒。

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加入料酒。

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再加入酱油，糖和适量盐，清水烧煮5分钟。

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再把豆腐倒入烧至入味。

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把青椒块倒入翻炒均匀加少许鸡精关火。

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另取一个锅加入香油，花椒和干辣椒小火炸香。

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把油浇在豆腐上记即好。

小窍门

血块要先煮一下去掉一些血水。

豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。