抜丝地瓜的做法有哪些节能

抜丝地瓜的做法有哪些

文章导读 我们对于拔丝的食物比较的喜欢吃，平时我们总是会根据自己的喜好来点一些菜，当然了女士一般都是习惯吃点甜食，尤其是拔丝的，不管是山药还是香蕉拔丝出来都特别的好吃，我们也想要在家里做一些拔丝的食物吃，这样不至于我们总是去饭店里才能吃饭，自己做的更加健康，那么抜丝地瓜的做法该怎么做呢？一起来了解下吧！3、 负责人召集相关人员进行大规模的头脑风暴

   红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热，油烧到六成热时下红薯块不断翻炒至两黄金黄时沥油捞出备用，锅中留底油，加入白糖，用铲子不断的搅拌至糖炒化并变成深色至起泡，下入红薯块快速翻炒，至糖液均匀的包裹住红薯即可。

   小帖示：

   1、建议选用黄心地瓜，它吃起来会甜，也容易炸透，以形状适中为宜。

   2、地瓜块炸前一定要沥干水，否则下油锅炸会油花四射溅伤人，可事先在热油里洒些盐，防止溅油。  3、此菜要想拔出丝来，就要加麦芽糖，煮糖浆时火力要控制好，否则糖浆会烧焦。拔丝地瓜做好后，盛地瓜的碟要用香油抹过，或放几片生菜叶垫底，避免粘底。趁热食用时，先将地瓜块放入冷开水中泡一下，地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆，入口香甜脆口。

   4、如果做拔丝苹果或香蕉，要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸，炸时要不断翻搅，使之炸匀炸透。      5、水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。

   这样我们对抜丝地瓜的做法有了了解，我们平时的时候可以在家里自己做拔丝地瓜，现在正是地瓜丰收的季节，有特别多的地瓜，味道都特别的好，做些拔丝地瓜来吃是比较好的，学会了之后我们可以在家里再受标普下调美国债券信用评级影响做一些拔丝香蕉一类的食物，这样我们可以一饱口福了。