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类菜多放醋保护营养.权衡

粉碎设备2021年04月08日

北京大气污染防治条例修改：停车3分钟熄火不处罚 4类菜多放醋保护营养，更能吃出健康！

文章导读醋是家家必备的调味品，它能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。以下这四类菜加点醋最好。

白菜丝、萝卜丝等凉拌菜。

醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。因此，在炎热的夏天，给凉拌菜加点醋，不但能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能帮助改善食欲不振的状况。另外，做素菜的时候放醋，还能在很大程度上保护维生素C不被破坏。

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