加入少量盐呢

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“第一次做广东小吃，还是很成功做的”

食材明细

主料 虾 500g 猪肥膘 50g 香葱 2颗 胡萝卜 1个 香菇 4个

辅料 盐 适量 鸡粉 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 糖 少量

咸甜口味技巧工艺一小时耗时普通难度

虾饺的做法步骤

1

备好虾

2

去虾头，挑虾线

3

把虾尾切出来，加入少量盐，胡椒粉，料酒，少许糖腌制10分钟

4

分别把虾，猪肥膘剁成泥，小香葱切碎

5

放入碗里，加少许盐，鸡粉，料酒，糖，顺时针搅拌

6

加入小麦面粉和玉米淀粉3比1的量，用开水和，顺时针搅拌，知道盆子上没有面，醒10分钟

7

加入猪油反复揉面，在醒一会

8

把皮擀的薄一点

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放馅，把虾尾放进去一个

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其规模可能达到3000万-4000万吨。 包成饺子型

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锅上放胡萝卜片，以防饺子粘

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把虾饺放进去，我做的馅比较多，所以又剁了点胡萝卜丁和香菇丁做了几个麦烧

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虾饺出炉

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麦烧出炉，味道真的不错哦