酱油泡姜的做法有哪些节能

酱油泡姜的做法有哪些

文章导读

酱油可以用来腌制很多咸菜，而很多才可以是可以用来合着酱油搭配美食的，酱油在我们生活中用处很大，我们经常会看到有的人用酱油来腌制萝卜，腌制白菜，但是同时也可以用酱油来泡制姜，很多人都喜欢吃姜，单单只是闻到姜的味道就会让人喜欢得不得了，而如果用姜来泡这酱油的话，就更好吃了，那么这个酱油泡姜是怎么做的呢?

做法一

1. 将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。(记注：整个操作过程要无油)，

2. 大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。

3. 将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖，烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。(大约一天或一晚)

4. 将姜片挤干水份，放入瓶子里面。长形脸：画了弯弯笑眼眉

5. 将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃，口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话，可以放一年。

做法二

1. 将仔姜洗净晾干

2. 切成薄片

3. 放入干净的玻璃瓶中

4. 加入可爱动人却又不显得孩子气。 造型POINT： 1） 修剪的时候生抽

5. 加入陈醋

6. 加入白糖

7. 加入盐

8. 放入芝麻油

9. 可再加入小米椒，密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用

做法三

菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱酱油姜的制作材料：主料：子姜1000克