满眼的粉色覆盖

4张图片

“樱花盛开的季节，满眼的粉色，总想怎样可以留住，于是作为吃货的我，想到的竟然是做樱花酱，好吧，有参考别家做法，而且是尝试着做，没想到真的可以成功。”

食材明细

主料 樱花 少许

辅料 白砂糖 一袋 蜂蜜 3大勺

甜味口味拌工艺数天耗时简单难度

樱花酱的做法步骤

1

洗净晾干的樱花（只选花苞或者开六七分的），只摘出花瓣。

2

一勺白糖加适量花瓣，使劲捣碎（这一步，纯手工绝对是力气活）糖和樱花的比例真的是随个人意愿，我是没有放很多樱花，这样节省樱花，颜色也淡，而且甜。原谅我偷懒。

3

重复，加糖加花瓣。（这个的图片是放了几天以后颜色变淡了）

4

装入密封的玻璃瓶。

5

最后锒铛入狱 每天加一勺蜂蜜调匀。三天后，可以啦，粉粉嫩嫩的。

小窍门

因为这个没有高温加热，所以要尽快使用。而且，这个纯手工的，开始真的没有什么太大的香气，别失望哦！但是放过几天后香气开始浓郁。

不知道为什么，这个漂亮颜色，我竟然喜欢放在米饭和馒头上