满脑子想的就是烤面包蛋糕等等之类的美味牛

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“自从获得ACA电烤箱之后，满脑子想的就是烤面包蛋糕等等之类的美味，嘿嘿，这就是吃货之本性。本该如此^_^这个酥挞放的芝士馅料，烤制时芝士奶香味飘香四溢，口感棒棒滴。”

食材明细

挞皮 黄油 100克 蛋液 35克 低筋面粉 200克

馅料 熟南瓜 60克 低粉 12克 鸡蛋 1个 砂糖 50克 牛奶 50克 奶油奶酪 250克

奶香口味烤工艺三刻钟耗时简单难度

南瓜芝士酥挞的做法步骤

1

低粉中放入室温黄油。

2

用手揉搓开成粒状。

3

加入35克全蛋液，揉成光滑面团。

4

揉好的面团盖紧醒面20分钟。（接下来制作馅料）

5

准备好60克熟南瓜捣碎。

6

将奶油奶酪和砂糖坐热水搅拌至顺滑无颗粒离锅。

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加入一个打散的鸡蛋液拌均。

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加入牛奶拌匀。

9

此案审理中 最后加入12克低粉和南瓜泥拌均匀。

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馅料制作好了放一边备用。

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取出面团，可洒点干面粉，用擀面杖将面团擀成比派盘大一圈的面片。

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准备好一个8至9寸大的派盘，将面片覆盖在派盘上面，用手稍微整理一下。

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用擀面杖擀去多余的边缘。多出来的边缘刚好可做一个小6寸的。（预热好烤箱180度）

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用餐叉将挞皮搓出一些小孔，以防烤制时鼓起。

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送入烤箱中层，用上下火180度烤10分钟后取出。

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铺入馅料抹平。

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再送回烤箱继续烤20分钟左右完成。

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成品出炉。

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切块成品。香酥嫩滑的。