适量面粉加入温水搅拌

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“各种馒头来袭”

食材明细

主料 馒头自发粉 适量 南瓜 适量 黑芝麻 适量 桂花糖 少许

辅料 红糖 少许 红枣 少许 葡萄干 少许 黑芝麻 少许

甜香口味蒸工艺一天耗时普通难度

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤

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常规揉面和面粉，适量面粉加入温水搅拌，我买的自发粉，所以不用自己调发酵了，这里做了好几种，白馒头一种，南瓜黑芝麻馒头一种，桂花糖馒头一种，红糖馒头一种，纯南瓜馒头一种，反正你想做啥这时候放啥进去一起揉就行啦！

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然后等待一晚发酵，这是纯南瓜跟桂花糖的。

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这是白馒头。

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南瓜馒头发酵好是这样的，要继续揉一下准备切了。

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不能全拍照了，就拍了切的最丑的一个，反正造型随便你。

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然后上锅蒸十五分钟就行啦！这是南瓜芝麻，就是南瓜加入磨碎的那个五谷磨房的那个前面买的一起揉面的。

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这是花卷没卷起来，不过里面是拉丝状的，味道很好。

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桂花糖的那真是一个香字！同事全说好吃。

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这是五谷丰登，葡萄干，红枣，黑芝麻，枸杞。

小窍门

总结一下，因为我经常做好多种，所以没有一个一个拍照，总的步骤就是和面粉揉面，加入你喜欢的东西，然后发酵，第二天稍微揉一下切好上锅蒸十五分钟，完成！桂花糖的是我自己制作的桂花，前面也说过方法，没有加点红糖味道也好，因为糖是促进发酵的，南瓜提前蒸好，拿出来水分多就倒掉趁热加入自发粉，自发粉选择添加剂少的，一般就是盐酵母成分，自发粉说半小时就行，我一般得放一晚上，小时候爷爷用碱发都是一晚上才行，其实也很简单，早餐配上几个也是不错的。