儿子的新宠凉菜热吃麻香莲块计划

儿子的新宠凉菜热吃【麻香莲块】

味道酸酸甜甜，带着浓厚的花椒油的香味，

虽说有辣椒，但辣味不重，非常可口，

最重要的是，以前莲菜都是用来凉调，这么做出来是热的，

就算是孩子吃也不用担心肠胃受凉！

针对零售业近年来的疲软态势 麻香莲块材料：莲菜300克、花椒30粒、小红辣椒3个、小青葱3棵、

姜3片、白糖3小匙、米醋3小匙、盐1/2小匙、植物油2大匙

麻香莲块的做法

1、青葱切碎，辣椒切小粒，姜切末后用捣蒜器稍微捣一下备用。

2、莲菜切成块儿状，入沸水锅中焯5分钟捞出后沥下水份。

3、把莲菜块儿放入盆子里，放入盐、糖、姜末、米醋拌匀。

4、锅中放入2大匙油，凉油下入花椒粒、辣椒碎小火炒香。

5、放入青葱碎炒香后关火。

6、炒好的花椒油连油带葱椒一起趋热倒在调好的莲块儿上，上桌！

美食小提示

1、俺用的是鲜红椒，不是很辣，喜辣的同志可以用干红辣椒！

2、莲菜喜欢吃脆的就少焯一会儿，喜欢面的就多焯一会儿。