熊掌豆腐熊掌豆腐的做法虽然简单源泉

“熊掌豆腐 熊掌豆腐的做法虽然简单，但却有着悠久的历史，可能有人会愤怒怎能吃熊掌呢？其实只是因为形状像熊掌而得以此名，并非真的用熊掌烹制，现在我们就一起看下熊掌豆腐的做法吧。 熊掌豆腐的做法所需要准备的食材和调味料：豆腐 猪肥瘦肉 青蒜苗 豆瓣

”

两位知恋人士7月9日告诉路透社熊掌豆腐

熊掌豆腐的做法虽然简单，但却有着悠久的历史，可能有人会愤怒怎能吃熊掌呢？其实只是因为形状像熊掌而得以此名，并非真的用熊掌烹制，现在我们就一起看下熊掌豆腐的做法吧。

熊掌豆腐的做法所需要准备的食材和调味料：豆腐 猪肥瘦肉 青蒜苗 豆瓣 酱油 盐 鲜汤 味精 豆粉 熟菜油。

熊掌豆腐的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.肥肉和瘦肉洗干净后切成片状，再放入盐，倒入水淀粉搅拌均匀后腌制一会

3.青蒜苗洗干净后切成段，豆瓣切成碎末

4.将豆腐洗干净后切成片状，油倒入锅里烧热后放入豆腐

5.一边切一边放入豆腐煎至金黄色，然后铲出盛盘

6.将油倒入锅里烧热，放入肉片翻炒至变色后倒入豆瓣

7.翻炒出油之后翻炒出香味，再倒入酱油，倒入汤汁

8.再放入盐，倒入豆腐烧3分钟左右，等豆腐变质熟软入味

9.放入味精和青蒜苗段，再倒入水淀粉翻炒均匀就可以盛出了。

熊掌豆腐的做法贴心提示：

注意豆腐要一边切一边放入锅里煎，而且注意别煎糊掉了。

酱油别放入太多，而且勾芡的也别过于浓。

青蒜苗不要太早放入，最后放入这样才能确保色泽。