豆腐这样处理后再做菜非常好吃快来学一学吧权衡

豆腐是大家常见的食材，而豆腐也一直都是桌上的宠儿，不仅是家庭饭桌，一些酒席宴会上也是一道大家都会点的菜肴。豆腐可以做成各种食材，臭豆腐、豆腐乳、腐竹、干豆腐、豆腐脑等等。本文介绍一种非常简单的豆腐预处理--冻豆腐。经过这种处理，豆腐吃起来的口感非常不一样，下面就和一起看看冻豆腐的吃法吧。

将新鲜豆腐放入冰箱，切成立方体小块放入冰箱冷冻室里，冻上个一两天就可以成了（其实冷冻的时间如果久一点空隙会更大，一般四五天。而且放冰箱好几个月都是可以的）。

这种冻豆腐会有很多疏松粗大的空隙，做成各种菜肴，咬起来有一股韧劲和弹性，非常好吃。

火锅

重点聚焦 吃火锅的人肯定会发现，常常见到一盘冻豆腐上桌，一会儿就不见了。很多人都喜欢在吃火锅的时候，涮一份冻豆腐，这种东东不仅味道好，更重要的是没有像丸子什么的一堆添加剂，很健康

红烧冻豆腐

将冻豆腐、猪肉、青菜炒在一起，好吃又爽口

烤冻豆腐

将冻豆腐放在烤箱上烤一会儿，拿出撒上孜然粉、黑胡椒汁，好吃不说，减肥哪。据说很多减肥的人愿意用这种方式解馋

冻豆腐大烩菜

冻豆腐、白菜、猪肉、粉条，闻起来的味道就非常香，吃起来更是不必说了，这是北方常见的一道家庭菜肴

麻辣冻豆腐

这道菜经常可以在饭店里面看到，麻辣爽口，有嚼劲，吃起来可爽了

凉拌冻豆腐

直接将冻豆腐凉拌也很好吃

冻豆腐其实还有很多很多种吃法，什么冻豆腐烧鱼、冻豆腐炒西红柿、香菇炒冻豆腐 大家可以自行研究一下。

有研究表明，冻豆腐具有空隙多、营养丰富、热量少等特点。豆腐经过一段时间的冷冻之后，内部组织结构发生了变化，而且可以产生一种酸性物质，这种物质可以破坏人体的脂肪，而且冻豆腐不会造成明显的饥饿感，经常吃冻豆腐可以有效地分解脂肪，使体内蓄积的脂肪不断减少，达到一定的减肥效果。

有兴趣的朋友不妨在家中试着做一下冻豆腐，撇开有没有减肥这一功效，就当做是做一份美味吧！

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