加入了蔓越莓干哈

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“参照了后面的tips，加入了蔓越莓干。如果不加点蔓越莓，这个正常版的芒果麦芬，看起来就与先前的无油版本没多大差别。效果还真不错，蔓越莓如红宝石般嵌在金黄的芒果蛋糕上，互相映衬，还真是眼前一亮。。。。。”

食材明细

主料 芒果泥 95克 细砂糖 20克 玉米油 20克 鸡蛋 1个 低筋粉 90克 牛奶 10克 泡打粉 1小勺

辅料 蔓越莓干 15克

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

蔓越莓芒果麦芬的做法步骤

1

用料：芒果泥95克，细砂糖20克，玉米油20克，鸡蛋1个，低筋粉90克，牛奶10克，泡打粉1小勺，蔓越莓干15克

2

鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。

3

加入牛奶，油，搅打均匀。

4

倒入芒果泥，

5

搅拌均匀。

6

创造属于自己的三国历史！精致细腻的复古风格 低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中，拌匀。

7

加入切碎的蔓越莓，拌匀。

8

装入纸杯中，七八分满，表面撒少许蔓越莓点缀。

9

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约分钟。

10

表面轻微上色，出炉。

小窍门

蔓越莓可以换成其他干果。

加入面粉后需以不规则方向翻拌，以免面粉起劲影响口感。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。