易泡茶茶香扬中国志

“易泡茶”：茶香扬中国志

[摘要说明]“易泡茶”：茶香扬中国志 访汕头总商会会长、广东大印象（集团）有限公司总裁郑定平

2009年9月，在第六届世界中小企业博览会上，来自汕头的一种价格仅为1元钱的小商品引起了众多商家高度关注。此商品名为易泡茶，外表类似于一次性纸杯，但一加水即可喝到清香可口的茶汤，且茶的品种、口味多达15种。这神奇的茶杯奥妙何在？仔细观察，原来茶包巧妙地封存在纸杯底部，茶具、茶包一体，冲水即饮。中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋在品尝了大印象易泡茶后，对设计如此巧妙的茶品大加赞赏，兴奋地连连称郑定平，你的茶好，并评价说：小商品，大市场。

大印象易泡茶，茶具、茶包一体，即冲即饮，喝完就抛弃的一次性茶品，完全颠覆了中国人饮茶的传统方式。这种新茶品的策划大师不是别人，正是汕头商会会长、在广东保健品行业赫赫有名的大印象集团董事长兼总裁郑定平。提起大印象，许多人至今难忘：香港著名影星关之琳代言大印象减肥茶广告以及那句经典的广告语大印象减肥茶，留住你的美丽。大印象减肥茶从诞生到现在，已经近二十个春秋。二十年来，中国的保健品市场经历了一轮又一轮的洗牌，生产减肥茶的企业更是数不胜数，能够在保健品市场上屹立二十个春秋的常青树品牌是不多见的。但是，大印象做到了！

在大印象减肥茶给无数中国人留下深刻大印象的今天，广东大印象（集团）有限公司这个拥有二十多亿品牌价值的潮商企业，再一次以易泡茶的横空出世予社会各界深刻印象。在深秋的一个上午台海7月10日讯　陈水扁女儿陈幸妤将南迁高雄，走进大印象（集团）有限公司，在面对面的采访中，感受郑定平一位走在行业前沿的潮汕企业家的印象。

立志创造中国人的易泡茶

谈及为何会萌发生产易泡茶的想法，大印象总裁郑定平先生拿出了两份稿的复印件，语带义愤地打开了话匣子：

2008年底，新华社发表了一篇题为7万茶厂不敌一个立顿的报道，那犹如给了中国传统茶产业一记当头棒喝：中国作为茶叶的发源地，本有理由为自己是茶叶之乡而感到骄傲，但却没有在国际上叫得响的茶品牌；中国每年产茶120万吨三大运营商目前主要推出的是流量季包、半年包之类的业务。也就是说，仅有30万吨出口；中国虽产茶面积世界第一，但在国际市场上的影响力却较弱；中国每年茶产业产值为300亿元人民币，而立顿茶年产值逾230亿元人民币，相当于中国茶产量的2/3。

而2009年9月17日的《参考消息》，同样针对英国《金融时报》9月15日的一篇文章为何外国人能在中国人自己的地盘上打败中国茶商？（作者：汤姆米勒）而发表了评论性报道：中国茶为何难敌洋品牌？

这两篇文章犹如两记重锤砸在了郑定平的心上，激起了他强烈的民族自尊心，也让他深深思考。

国外的茶产品大都是经过工业化的，有固定的标准，例如每公斤里农药的残留量、重金属含量、细菌指标和茶多酚等都有量化的指标。立顿的成功在于它开创了方便、快捷、经济、卫生的茶业之路，在袋泡茶产业上逐渐做大，最终奠定了袋泡茶王者的地位。

多年来我们通过对茶业的研究调查，发现中国的茶厂没有创新，茶农在自己的区域里各自为政，有名茶无名牌。中国的茶业仍然是传统的农副产品，没有发展成为工业品。这种低端的销售，在价格上比不过外国产品，一斤茶平均仅卖2美元。虽然产量第一，但是进行的是低价的销售。郑定平心痛地说道，中国有几千年的产茶历史，中国的茶商竟然被洋品牌在自己的地盘上打败了。于是我就决心要在茶叶创新工艺和销售方面为中国人争一口气，和立顿一较高下！我们要生产出属于自己的方便茶，打造出属于自己的民族品牌！

关于方便饮用的茶品，其突破性的构思，在2009年春季到来时，郑定平已逐渐在脑中成型。他觉得，类似立顿生产的袋泡茶虽然方便，但细究起来，在操作上还存在着没有彻底方便的硬伤，尤其是在人数众多的会务、商务活动中，其冲泡过程并不省事：须准备大量的茶具与茶包，一一对应放好，一一冲泡，冲泡一杯茶至少需时数分钟。而发明一种容易冲泡的茶品，则能将冲泡茶的过程大大简便，能在极短的时间里冲泡出一杯茶来，这可以说是摒弃茶业老传统的一次革命。郑定平认为，易泡茶的出现，将大大改变人们原来的喝茶方式，将成为一种生活新时尚，引领生活新潮流。

相比袋泡茶，大印象易泡茶有以下几个方面的优势：一，卫生。喝袋泡茶的时候，要清洗杯子、消毒杀菌，很多时候人们还会担心杯子洗不干净，会带来病菌交叉感染。而易泡茶使用的是一次性纸杯，人手一杯，喝完就扔掉，十分卫生。据了解，大印象易泡茶的纸杯有着严格的生产标准，杯体不烫手、底部封茶包永不自动脱落，抛弃降解很环保；二，方便快捷。免去了重复清洗杯子的时间；在茶的浸泡工艺方面，易泡茶做了研究和改进，茶包需要花上数分钟才能泡出一杯茶，而易泡茶却仅需1分钟，更适合快节奏的生活人群；三，价格低廉。易泡茶用特殊滤纸把茶包封在纸杯底部，形成双重过滤，使杯中内容物均匀释放，形成多次冲泡，据测算，一杯易泡茶可以反复冲泡4至5次，比矿泉水还便宜。花1元钱就可以享受到可口且暖胃的热茶，何乐而不为？四，多种口味。不同的人，口味不同，有的人喜欢喝龙井、有的人喜欢喝普洱、有的人喜欢喝茉莉，众口难调。易泡茶根据不同人群的需求，开发出了多种口味的茶，该系列目前已具有商务茶、会务茶、教师茶、儿童茶等功能分类，以及菊普茶、大红袍、铁观音、夏桑菊等多品种。

2009年的6月21日，大印象易泡茶开始试产，9月份进入生产阶段，10月份开始正式投放市场。在10月6日的时候，郑定平特地写信并寄送易泡茶到新华社总室，通过媒体向全中国乃至世界宣告：英国有立顿，中国有大印象！中国人完全可以生产出属于自己的、甚至超越洋品牌的方便茶！做实践社会感真实典范

在潮汕风景秀丽的大南山东北麓，座落着一座占地3.8万平方米、建筑面积2.9万平方米的花园式现代企业，它就是大印象集团的生产基地，也是它的发祥地。这里是郑定平的故乡汕头市潮南区陇田镇乌石村。郑定平在这里出生，在这里成长，在这里创业，在这里起家，在这里崛起。

1988年，郑定平白手起家，盖了简陋的厂房，开始生产大印象茶系列