空心菜梗怎么炒好吃源泉

空心菜梗怎么炒好吃？

文章导读 空心菜是生活中一种普通的蔬菜，又被人们称为蕹菜，这种蔬菜在我国的分布非常广泛，比如在广西、四川以及贵州等地区就比较多，而在福建地区，人们会把空心菜称为蓊菜，这是一种营养非常丰富的蔬菜，比如富含钾元素，另外富含维生素c等等，下面教大家炒空心菜梗来吃。

第一、空心菜梗怎么炒好吃？

把买回来的空心菜梗洗干净，切小段，切小一点哦，会比较入味好吃些。

准备几个蒜米，拍碎，切小颗。放入蒜米炒会更香哦！

炒锅烧热，放入花生油，加入蒜米爆香，然后把空心菜梗倒入，翻炒。可以看到空心菜梗开始变软。

而这种无休止的再抵押正是影子融资市场的中坚力量。放入适量的盐和耗油调味，继续翻炒。加入适量的米醋，炒均匀。

翻炒均匀后，就可以熄火了。上盘。这道炒空心菜梗，有点酸，但是很好吃哦，拿来送饭送粥都不错哦。喜欢吃辣的朋友，加点辣椒，更好吃。赶紧试试吧！

第二、空心菜梗炒肉丝

材料

空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精

做法

1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段

2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出

3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟

4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅

第三、空心菜梗肉丝

材料

空心菜200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。

做法

1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝。

2、起锅热油爆香葱姜，放肉丝滑炒变色盛出。

3、放菜梗翻炒半分钟，放肉丝和和红椒翻炒半分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

第四、肉沫空心菜

材料

肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒根，蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，酱油少许，糖少许，料酒少许

做法

1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。

2、加入少许酱油，使肉沫上色。

3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。

4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味。

5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。