熬骨头汤放多少水合适权衡

熬骨头汤放多少水合适?

文章导读

吕迪格的头球攻门被贝纳利奥封出。第62分钟 大家在做骨头汤的时候，需要做好充分的准备工作，其中包括了解具体的方法步骤，各种食材和调料，需要按照怎样的一个比例和量来配置，需要放多少水多少骨头等，都是需要大体了解一下的，毕竟熬制的过程中最好不要再次加水了，这样才不会影响到味道，那么熬骨头汤放多少水合适?

无论老人、小孩、孕妇、产妇，还是正常人都会喜欢喝味道鲜美的骨头汤，这主要是大量的蛋白质和脂肪溶解在汤里的结果。炖煮骨头汤时，应用冷水下锅煮，使冷水逐渐升温，待煮沸后再用小火炖至酥烂。这样骨组织才能松酥，骨头中的蛋白质和脂肪才能充分溶解出来，从而使汤浓味鲜，油脂如膏，骨酥可嚼。