这个男生吃湖鲜差点没命吃海鲜四大禁忌许多永恒

这个男生吃湖鲜差点没命，吃海鲜四大禁忌许多人不知道！

目前正是吃湖鲜、江鲜和龙虾的好时节。不少人的饭桌上都少不了这样一道菜。可是，上海日前接诊一名男子因为生吃湖鲜导致多脏器衰竭，险些丧命。昨天，掌上君来到南京鼓楼医院急诊科，请教急诊科专家和感染科的专家，请他们来给大家谈谈，如何健康安全的吃湖鲜、海鲜、龙虾等。

?案例上海男子生吃湖鲜险丧命

上海的曹先生因为生吃了大量的湖鲜之后，导致身体多脏器出现衰竭，一度出现昏迷，送入ICU进行抢救，经过专家全力救治，男子度过危险期，意识逐渐恢复。经查，曹先生的血液里华支睾吸虫的抗体呈阳性。医生表示，这是因为曹先生生吃了大量的湖鲜、海鲜引发的。

?提醒洗干净烧熟之后再吃

专家提醒，湖鲜、海鲜虽然美味，但不宜暴食，尤其不要生吃。生的东西，尤其是贝壳类，含有相当高的病菌，主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮分钟才算彻底杀菌。因此，在吃醉虾、醉牡蛎、醉蟹之类生食海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

海鲜的各种搭配禁忌，千万别再这样吃了！

海鲜+啤酒=痛风？

众所周知，酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样有效。对于痛风病人，吃这些食物可能引发症状。对于非痛风病人，吃这些食物会增加风险。因此，专家提醒，在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

海鲜+水果=中毒？

很多人喜欢吃自助，尤其酷爱吃海鲜，然后来点水果，或者喝杯果汁，殊不知，这两种食物搭配起来，竟然会中毒？王旭东副主任医师表示，水果也是有不同分类的。比如含有大量维生素c的水果，可能和被污染的海鲜一起吃了，就会对人体产生危害。如果吃海鲜的时候同时吃柿子或葡萄或石榴或山楂，会降低海鲜蛋白质的营养价值。这些水果较容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，可能会产生一些不适的症状，但单单说海鲜和水果不能一起吃，有些太宽泛了。不能一概而论。

打包易拉罐 海鲜+寒凉食物=伤胃？

南京市中医院药剂科余明霞主任中医师表示，海鲜本身性寒凉，因此最好避免与其它寒凉食物一起食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。并且吃完海鲜后也不应该立刻饮用汽水、冰水、雪糕等冰镇饮品，以免过度寒凉导致身体不适。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。例如，螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁等食用才行，这样可以用姜汁的温热制约一下它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，从中医的角度来看，就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。

海鲜+喝茶=长结石？

吃完海鲜不宜喝茶，这是因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。同理，也是最好间隔2小时以上。