加入少许开水烫成雪花面的

1张图片

食材明细

主料 糯米粉 300克

辅料 澄粉 100克 南瓜 50克 紫薯 50克 绿茶粉 25克

首发集团相关负责人介绍 配料 糖 100克

其他口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度

炫彩凉糕的做法步骤

1

南瓜，紫薯，绿茶粉。

2

糯米粉，澄粉，糖，加入少许开水烫成雪花面。

3

分出三份，分别和绿茶粉，蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。

4

把面团依次擀成薄片。

5

四种色彩叠加在一起。

6

用刀切成小方块。

7

盘中刷一点油，把凉糕放入盘中，入蒸笼蒸8分钟左右。