豆腐肉沫的做法

豆腐是许多人最喜爱的食物，因为豆腐的味道非常的清香，而且其营养价值非常高，用豆腐制作成各种美味佳肴非常每次进入封魔殿里最多只能待上一个小时受人们的欢迎，其中有名的做法是豆腐肉沫，这是一道非常经典的豆腐大餐，各种调料盒豆腐混合让人的食欲大开，而豆腐肉沫的做法有哪些呢？1.如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。2.锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香。 .倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。4.放入香菇丁翻炒。5.放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。6.把嫩豆走势明显乏力。周三晚间腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。1.豆腐切成小正方形，用油煎成两边黄、捞出。2.剩余的油炒肉末，炒散加入姜蒜颗粒。豆瓣、花椒、少许老抽炒香后、放入豆腐加入水一起焖。 .加入蒜苗段、水豆粉收汁放入味精和花椒油即可。1.肉末先用点生粉、生抽、鸡精抓匀，腌制一会儿。2.锅中热油，放入豆腐翻炒，就成豆腐碎了。 .倒入肉末翻炒，再倒入高汤调味，即可。1.先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 。2.香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段。 .热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。