哪10类人群不适宜素食节能

哪10类人群不适宜素食

1、婴幼儿

婴幼儿时期，有9种氨基酸不能自身合成，或合成的量不足，这时需要通过食物补充，如果素食，会导致蛋白质补充不足，那么婴幼儿的生长潜能会被压制，从而引起生长发育迟缓。

2、学生

学生的活动量增加，智力迅速发育、是逐渐形成个性，养成良好习惯、培养品德的时期，需要消耗大量的能量与营养素。县委主要领导特别注重生产自救各项工作的督查而且免疫功能的维持、脑的发育、神经髓鞘的形成都需要必需脂肪酸的参于。必需脂肪酸主要来源于动物肉、内脏、脂肪等。

3、孕妇

妇女怀孕之后，由于胎儿生长发育和自身营养的需要，必须从膳食中得到足够变得不像啤酒而像是奶油麦酒。小结 总得来说的营养物质。孕妇营养的好坏，不仅会影响到胎儿的生长及其脑细胞的发育，而且对婴儿的智力发育也至关重要。孕妇营养不良还容易造成流产、早产、死胎、胎儿畸形等等。

4、产妇（乳母）

产妇在生产期间需要消耗大量的体力和流失血液。产后又要分泌足够的乳汁来养育宝宝，月子期间，需要补充足够的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，以保证产妇伤口快速愈合、体力恢复和乳汁分泌。

5、老年人

人体衰老是一个不可逆转的发展过程。随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退。合理的营养有助于延缓衰老，延年益寿。而全素饮食容易导致营养不良、吸收紊乱从而加速衰老进程。

6、重体力劳动者

重体力劳动者，比如搬运工、建筑工人、农民。他们主要靠消耗大量能量来维持各种繁重作业，所以日常的能量消耗相对一般人群要大许多。而能量的主要来源为脂肪和碳水化合物。如果摄入不足，将没有足够力气来进行各种重体力活。

7、脑力劳动者

脑力劳力者包括数据分析师、培训师、程序开发员，公司高管、设计师等。因这类人群的大脑超负荷工作，思维经常处于高速运转状态，容易紧张、疲劳、压力过大。蛋白质在大脑中含量最高。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证明，食入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响。增加食物中的蛋白质含量，能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生的氨的毒性，有保护大脑的作用。

8、运动员

运动员在运动的时候，机体代谢水平升高、活动中高度缺氧、热能消耗增加、激素效应、酶反应过程活跃，产生了大量酸性代谢废物堆积在体内，使机体内环境受到破坏。要想排出这些废物就必须利用饮食中的营养素，而且运动员的能量来源主要由糖无氧酵解和骨骼肌内三磷酸腺苷磷酸肌酸分解供能，以保证肌肉和神经的代谢需要，适宜的营养供给，比如足量的蛋白质和磷，有助于保证运动员的健康及运动能力的提高；能促进对训练的适应性和消除疲劳；对不同项目的运动员身体组成成分极为重要。

9、特殊作业人员

特殊作业人群包括高空作业、水下作业、低温作业、环保作业等。特殊环境下作业，对细胞损伤比较大，而动物脂肪富含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸又是构成细胞膜的重要物质，如果摄入不足，会导致细胞修复不好，让人疲倦酸软。

10、疾病患者

术后、肿瘤、骨折、外伤等患者属于消耗性疾病，加上本身需要大量的优质蛋白质修复受损的组织，如果素食，会影响疾病痊愈进程，使身体抵抗抗力减弱，不利于康复。