放入料酒盐胡椒粉蛋清淀粉味精蹭飞

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食材明细

主料 鸡肉 250克

在7月份1.8%的居民消费价格总水平同比涨幅中辅料 蛋清 1个 淀粉 10克 草莓酱 60克

配料 料酒 10毫升 盐 3克 胡椒粉 2克 味精 2克 花生油 适量

酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度

香酥鸡柳的做法步骤

1

先将鸡肉洗净。

2

切成均匀的长条状。

3

盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。

4

拌匀，腌制15分钟。

5

锅里倒入500毫升的油。

6

六成热放入鸡肉炸制。

7

第一次炸制上色。

8

盛到铺了吸油纸的盘子里。

9

把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。

10

炸制金黄色出锅。

11

盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱。

12

将草莓酱浇到上边即可。