用清水洗去表面的淀粉源泉

穗、深两地两家私募机构的负责人对《投资快报》表示1张图片

食材明细

主料 土豆 2个 带皮肉 半斤 鸡蛋 1个

辅料 葱 1棵 生姜 1块

配料 花椒水 一勺 花椒粒 数粒 大料 1个 料酒 1勺 酱油 适量 精盐 少许

咸甜口味炖工艺半小时耗时简单难度

肉丸土豆汤的做法步骤

1

葱姜洗净备用。

2

带皮肉剁成肉馅。

3

加入葱姜末。

4

倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。

5

土豆去皮切成块，用清水洗去表面的淀粉。

6

锅里加清水，撒入花椒粒数粒，一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。

7

依次下完所有的肉馅，再加入土豆块。盖上锅盖，约25分钟左右。

8

加入精盐，搅拌均匀，倒入汤碗，即可食用了。