黑米醋猪脚的制作方法容易

黑米醋猪脚的制作方法

文章导读

Linda把自己的视角调整成了一个挑剔者 我们可能很多朋友都特别爱吃黑米醋猪脚吧，这是一种非常美味的下酒菜，作为一道凉菜，黑米醋猪脚有着与众不同的美味和口感，成为很多人喝酒必不可少的一道菜，自己动手做出来的黑米醋猪脚别有一番风味，下面就让我们一起来了解一下黑米醋猪脚的制作方法吧。

做法一：

1.为了不那么腻，私自决定加点凉薯。撕掉皮后，切成自己想要的形状。

2.猪蹄子焯水后捞出。

3.准备黑米醋。

4.准备配料：八角一个、花椒、干辣椒、冰糖、生姜拍开，香叶、小茴香。

5.煲里放猪蹄，加泡过蹄子的水，3大匙黑米醋，少许蚝油、酱油、盐。把刚才4中的配料放入。大火烧开转小火炖。

6.煲约一个半小时，加入切好的凉薯。继续炖一会。最后大火收汁即可。