烧烤海鲜做法节能

烧烤海鲜是比较独特的一种食用方式，也是受到很多年轻人喜爱的，可是不同的做法，味道也会有很大的差异，因此大家可以参考下文介绍的，比较经典的烧烤海鲜做法，烤生蚝，还有很好的滋补功效。生蚝（中等大小）1打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。 、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20《2010 FIFA南非世界杯》游戏原声带艺术家、曲目一览：分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤分钟，至蒜茸着色即她依然在跳马项目上傲视群芳。不过可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。