紫薯煮粥变色是否正常DG

紫薯煮粥变色是否正常

文章导读

众所周知紫薯是一种营养丰富的食物，紫薯不但好看而且吃起来味道也是很不错的，紫薯里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常吃紫薯可以起到很好的保健养生功效，所以紫薯深受大家的欢迎，紫薯有多种吃法，我们可以用紫薯来煮粥，下文我们来告诉大家紫薯煮粥变色是否正常。

定增市场平均绝对收益率(按锁定期1年后紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。