三文鱼配什么酱好容易

三文鱼配什么酱好?

文章导读 三文鱼是日系饮食当中比较常见的一种鱼肉，三文鱼的肉质非常的细嫩爽滑，而且其中的营养价值丰富，口感也非常的鲜嫩，利于人体对营养的吸收，而在食用三文鱼的时候需要用到酱料才更加可口，可以蘸一些海鲜酱，或者是蒜蓉辣酱等，味道比较好，也可以制作成酱汁三文鱼。

三文鱼配什么酱料好吃?

蘸芥兰酱食用比较多，也可以蘸蒜蓉酱和海鲜酱等， 煎三文鱼，不用煎到全熟，最理想的状态是，鱼块的双面都变成白色，而鱼块的中心位置，还有一点点红色，煎到这种程度的三文鱼，口感是最好的。 红酒酱汁三文鱼。红酒，有一种独特的香味，加上六月鲜酱油的鲜香，会形成一种厚重而浓郁的味道，配合带着柠檬果香的三文鱼，会产生丰富而多层次的味觉体验。另外，三文鱼配柠檬汁可以起到解腥的效果。

秘制酱汁三文鱼

秘制酱汁三文鱼效果相当不错，要是夏天的话肯定吃起来更爽，因为不但酸甜而且还略带点辣!鱼露咸味已经很足，三文鱼之前也用盐腌过，所以整个烹制过程无需再放盐了。

材料

主料

700g三文鱼

1个柠檬

1个洋葱

配料

只是根据自己实际的情况特总结了以下“爱基宣言”。 适量橄榄油

适量盐

适量胡椒粉

适量大蒜

适量紫苏

适量九层塔

适量鱼露

适量白糖

做法

(秘制酱汁)先将柠檬榨出来汁。

倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、xo酱以及胡椒粉。

搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。

大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。

洋葱也切成小粒。

三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。

烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。

继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。

略炒出香味。

放入紫苏炒片刻。

倒入调好的酱汁煮沸。

倒入调好的酱汁煮沸。

把煎过的三文鱼重新放入。

需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。

放入九层塔。

也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。

最后放入少许香菜，即可熄火上碟。