杏鲍菇炒牛柳的做法是什么.权衡

杏鲍菇炒牛柳的做法是什么？

文章导读 杏鲍菇是我们常见的菌类植物，他平时可以和很多食材相搭配来炒着吃，不仅仅味道不错，并且它的营养价值也是非常丰富的，在炒杏鲍菇的时候，里面加上一些上好的牛柳，会使得它的营养价值更加的丰富，同时对于一些爱吃肉的朋友来说，口感上面也是会有比较明显的提升的。

原料

1.牛肉250克，大蒜2瓣，小红辣椒1个，青椒1个，杏鲍菇100克

2.料酒2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，淀粉1/2汤匙

全国经济、交通中心 步骤

1.牛肉切丝，加1汤匙料酒、淀粉和盐抓匀，腌制15分钟

2.红辣椒切小段，大蒜切碎，青椒去蒂去籽切丝

3.杏鲍菇切薄片，然后再切粗丝

4.1汤匙料酒、酱油和耗油放小碗中调匀

5.炒锅加油烧热，放入蒜末炒香，然后加入杏鲍菇炒软

6.放入青椒大火翻炒1分钟左右

7.将青椒和杏鲍菇拨到锅边，在锅的另一边倒入1汤匙油，放入红辣椒炒香，然后再放入牛柳翻炒

8.牛柳炒至变色后，加入步骤4调好的碗汁，与杏鲍菇和青椒一起炒匀即可

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为\"雪茸\"。

平时适当的吃一些杏鲍菇，它能够给我们的身体提供充足的蛋白质以及一些微量元素，对于提升我们身体对很多疾病的抵抗能力是非常有好处的，并且真的是我还能够增强，我们对于很多种肿瘤的抵抗能力，同时还会具有非常好的抗氧化美容的效果。