滑嫩美味豆腐的蛋白质含量丰富物业

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“此蛋羹老少皆宜，滑嫩美味

豆腐的蛋白质含量丰富，营养价值高

鸡蛋含丰富的优质蛋白还有其它重要的微营养素

非常适合老人与幼儿”

食材明细

主料 豆腐 适量 鸡蛋 2个

辅料 香菜 少许 葱 少许

配料 香油 少许 辣酱 1勺

微辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度

豆腐鸡蛋羹的做法步骤

1

两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2

加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。

3

用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。

4

加入香油搅匀。

5

豆腐切小块摆放在碗底。

6

将蛋液倒入装有豆腐的碗中。

7

盖上保鲜膜。

8

锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。

9

而那些没有加入强制性医保的民众 香菜跟葱分别洗净切成细末。

10

出锅后，在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可。