看似简单的东西其实也是耗费大量时间的物业

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“玛德琳，看似简单的东西其实也是耗费大量时间的，6点起床，洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙，两个多小时 美丽出炉的那一瞬，觉得一切都是值得的～”

食材明细

对此 主料 鸡蛋 小的2个 低粉 70克

辅料 白砂糖 45克 淡奶油 20克 泡打粉 1.5克 黄油 （提前溶化）50克 抹茶粉 2克 蜜豆 适量

甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度

淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤

1

鸡蛋加糖打匀。

2

加入淡奶油再次拌匀。

3

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

4

倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀。

5

拌好的面糊分成大约两份，一份倒入适量抹茶粉拌匀。

6

拌好的面糊分别装入两个裱花袋里，放冰箱冷藏1小时以上。

7

冷藏后将裱花袋剪个口，交替倒入两种面糊，撒入蜜豆。

8

烤箱提前5分钟预热，上火176度，小火172度，中层，17分钟。

9

出炉倒扣即可脱模。

小窍门

1.家里人不喜欢抹茶味道，所以我放了很少，喜欢抹茶的可以放多一些或者全部做成抹茶面糊。

2.烤箱温度时间根据实际情况适当调整，边缘稍稍上色即可。

3.模具尽量用不粘的，如果粘的，需要提前抹油或撒面粉。