芋头排骨粥牛

加快推进人才培训；根据发展实际进行项目包装 芋头排骨粥

材料：芋头150克，排骨100克，虾米37克，白粥100克

调料：大骨高汤250毫升，盐2克，白胡椒粉、食用油、香菜叶各适量

芋头排骨粥的做法

1．芋头去皮洗净，切丁；排骨剁小块。

2．锅置火上，加食用油，大火将芋头丁、排骨块炸熟后取出沥油。锅内留底油放虾米，炒至出香味。

3．电炖盅内倒大骨高汤、虾米、芋头丁及排骨块，中火将汤汁煮滚。

4．倒入白粥，加盐、白胡椒粉搅拌均匀，撒香菜叶即可。

营养功效：芋头氟含量高，益于齿，还能预防龋齿。

煲粥小贴士：食滞胃痛、肠胃湿热者应忌食。

猪肉配芋头，强身能防癌

猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。

小提示

牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用