莴苣做法凉拌菜做法花样多节能

莴苣做法凉拌菜做法花样多

文章导读 莴苣是一种做法多样的食材。莴苣炒着吃味道清爽独特，凉拌着更是风味独佳。莴苣中含有丰富的膳食纤维有助改善人消化功能，莴苣中国还含有烟酸，此种物质能够帮助人体改善血压，促进人体代谢循环。莴苣还能够与别的许多食材一起凉拌着吃。

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莴苣做法凉拌菜做法一

莴苣含有较多的烟酸，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但多食莴苣可能会诱发眼疾加强科技研发和科技成果转化方面的合作。

材料

莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。

做法

1、莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。

2、控去水分，加芝麻油、辣油、白糖、鸡精拌匀即可食用

凉拌莴苣丝金针菇

材料

莴苣2根，瓶装金针菇、精盐、鸡精、白糖

做法

（1）莴苣洗净切成丝，放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。

（2）然后，倒去莴苣丝中的水，放入鸡精白糖。

（3）用平底锅把色拉油加热浇在莴苣丝上，用筷子把调味料拌匀，最后把瓶装的金针菇和莴苣丝混合在一起即可。

凉拌莴苣胡萝卜做法

莴笋质嫩可生食，莴苣素味苦，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。经常食用莴苣可防治缺铁性贫血。莴苣对消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

材料

莴苣300克，胡萝卜100克，盐、糖、鸡精、芝麻油适量、

做法

1、莴苣去皮切丝用盐腌15分钟，胡萝卜切丝焯水。

2、莴苣、胡萝卜沥干水份。

3、加糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。

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