看起来好像很复杂覆盖

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“这是我吃过最好吃的姜饼人饼干。看起来好像很复杂，其实不是。这个菜谱我已经做过很多次了，每次都得到朋友们的赞赏。”

食材明细

主料 面粉 750g 鸡蛋 1个

辅料 发粉 1勺 姜粉 1勺 肉蔻粉 1勺 丁香粉 1勺 肉桂粉 1勺 起酥油 200g 糖蜜 235ml 红糖 220g 水 123ml 香草精 1茶勺

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度

姜饼人的做法步骤

1

把所有粉状物筛在一起，放一旁。

2

用一个中碗，把起酥油、糖蜜、红糖、水、鸡蛋和香草精混合拌匀。然后慢慢地拌入所有粉状物，搅拌均匀。把面团分成3份，然后把它们压成4厘米厚的面饼。用保鲜膜包着，放进冰箱冷冻3小时。

3

预热烤箱至175度。在用面粉抹过的平面上，把面团擀成0.3厘米厚的面饼。用曲奇模把面饼截成需要的形状，然后放进烤盘上，每个曲奇隔开3厘米。

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在烤箱里烤分钟。当饼干烤好后，他们看起来比较干，但是摸起来还是软的。把他们放在铁架上放凉。当饼干放凉后，可用你喜欢的糖霜给他们做装饰。